Cel mai mare târg de ciocolată din România își deschide porțile vineri 17 noiembrie, reunind 50 de expozanți și maeștri ciocolatieri până în seara zilei de 19 noiembrie.
Cele 3 zile de târg vor fi animate de 16 demonstrații live susținute de cei mai talentați maeștri ciocolatieri români și 4 ateliere pentru public, în care se poate picta pe ciocolată, vizitatorii putând afla cum se fac pralinele și modelajele pentru turtă dulce.
“Natural și sănătos ” – noua vedetă în piața de ciocolată
Tot mai mulți ciocolatieri aleg să își extindă colecțiile cu linii de ciocolată și praline fără zahăr, păstrând bucuria unui desert delicios. Unii dintre cei mai vechi maeștri specializați pe deliciile vegane și fără zahăr sunt Carmela Dragomir, deținatoarea cofetariilor Delice& Dulcelle și chef Ștefan Niță. Prima va prezenta la târg primele praline raw, precum și o colecție unică pentru sărbători- de la globuri umplute cu creme delicioase si naturale până la tablete artizanale, iar brandul RA.I by Stefan Nita lansează o colecție de deserturi 100% vegana, fără zahăr, gluten sau lactoză.
Deserturi premiate
Peste 50% dintre producătorii români de ciocolată prezenți la Chocolate Saga au cel puțin un premiu național sau internațional câștigat.
Carmela Dragomir, Marinel Bejan și Alexandru Stefan sunt doar 3 exemple de români premiați la nivel internațional pentru creațiile lor inedite și pline de pasiune.
Sweeteria aduce la această ediție Chocolate Saga “pralina perlă”, premiată în cadrul Black Sea Fish Festival – o pralină din ciocolată albă fara zahar, cu ganache de lămâie și spirulină cruncky, realizată în colaborare cu ciocolatier Vlad Niculescu. Mai mult decat atât, Vlad Niculescu va susține o demonstrație live de praline fără zahăr în deschiderea evenimentului, iar Carmela Dragomir, detinatoarea premiului celei mai bune praline din lume, va arăta publicului cum se creează o pralină vegană.
Punctul 0 pentru luna cadourilor
Spiritul Crăciunului vine la Chocolate Saga prin arome inedite de scorțișoară si portocală, îmbinate perfect cu aroma ciocolate, prin colecții de praline create special pentru Sărbătorile de Iarnă- Vlad Niculescu îmbină perfect arta unui gust desăvârșit cu bucuria unui înveliș vesel și inedit.
About the Author
